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內容簡介: 博客來網路書店 「國學國學，中華民族固有之學問也。」 當下傳統國學越來越受人們重視，教育部最新出爐的《完善中華優秀傳統文化教育指導綱要》要求國學等傳統文化內容要全面進入中小學課堂，並要求學校專門開設 國學課。同時，今後在中小學德育、語文、歷史、藝術、體育等課程標准修訂中，增加中華優秀傳統文化內容比重。其中，小學生要誦讀淺近的古詩、古代詩文經典 篇目，感受語言的優美，理解作品大意。

米駿，漢族，米芾的後裔，我國當代著名書法家，圖書策划人。幼承家學，多年筆耕不輟，對米芾、歐 陽詢、柳公權、王羲之、何紹基等人的書法均有深入研究，兼習諸師百家，博采眾長。其書法汲取傳統書藝之精妙，融規范、美觀、個性於一體，擅長楷、行、草、隸等多種字體。曾在四川、北京等地成功舉辦過個人禪意書法展，並多次被邀在高校進行書法講座。擔任過中國書畫家聯誼會青少部副部長、少兒才藝委員會主任、全國書畫大展賽事評委等職。其編撰的書法字帖類圖書以專業、易懂、實用為特色而受廣大學生和讀者一致好評。主要著作和書藝特色已編入《中博客來國當代書畫家大辭 典》、《中國硬筆書法名家大典》、《中國當代藝術界名人錄》。

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• 作者： .
• 出版社：測繪出版社
• 出版日期：2014/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

低GI食物無負擔　營養師教聰明選

【華人健康網文／新營養食代鄭師嘉營養師】Glycemic index，簡稱GI，GI值是吃了某一種食物影響血糖上升速度快慢的指標數據。因此，選擇低GI的食物，通常屬於較營養且健康的好食物。

GI值越低的食物會使血糖緩緩上升，易增加飽足感。（圖片／新營養食代鄭師嘉營養師提供）

GI值低食物　易增飽足感

研究指出，GI值越高的食物容易使血糖快速上升，較容易饑餓、累積脂肪；反之，GI值越低的食物會使血糖緩緩上升，易增加飽足感。以下用幾種方式，教您如何在相同分量下聰明選擇低GI的食物，：

1.纖維含量

纖維含量越高GI 值相對較低。例如：糙米和白米。

含豐富膳食纖維的糙米，有助減緩澱粉的分解和吸收，其GI 值比白米低了許多。

所以在主食類的選擇上，建議以糙米替代白米。

2.含糖量

含糖量高容易使血糖急速上升，進而刺激大量胰島素分泌，促使體脂肪形成。

例如養樂多、巧克力、甜甜圈等。

咀嚼較紮實的食物，一般較富有嚼勁，消化速度慢，也較有飽足感。

3.精緻加工與否

同樣是肉類，蛋白質含量較高、較天然的豬肉，就比經過多重加工、精緻度高的肉鬆來得好。

4.咀嚼次數

咀嚼較紮實的食物，一般較富有嚼勁，消化速度慢，也較有飽足感，例如義大利麵就比油麵條來得好。

5.糊化程度

稀飯的糊化程度較高，容易被腸胃吸收，GI 值反而大於乾飯，這也是大家吃完粥後，較快感到饑餓的原因。

現在，大家知道怎麼聰明選，營養吃了嗎? 選擇低GI就對了。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/低gi食物無負擔-營養師教聰明選-033037899.html

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